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首部莲藕菜著作《中国莲藕菜》在中国厨师节首发

近日,中国首部以莲藕为主要食材编著的烹饪专业书籍《中国莲藕菜》,在于中国陕西渭南举办的第26届中国厨师节上首发,该书是湖北科学技术出版社生活美食产品线的年度重磅产品,一上市便引起广泛关注,系列营销推广活动也由此拉开帷幕。

300多位餐饮界的大咖及嘉宾出席了首发式,包括中国烹饪协会副会长、名厨委员会主席高炳义,名厨委常务副主席贾传刚,来自辽宁的国宝级烹饪大师刘敬贤,来自河南的国宝级烹饪大师吕长海,湘菜领军人物、全国人大代表许菊云,北京鲁菜领军人物屈浩,淮扬菜领军人物周晓燕,闽菜领军人物童辉星,黑龙江领军人物高峰,海派菜领军人物周元昌,新疆菜领军人物张元松,江西黄振辉,海南李学深,河南李志顺,来自荷兰的叶震宇大师,韩国的吕敬来大师等海外中餐顶级大师和中餐协会会长,及名厨委全体资深委员、常委、委员。来自湖北的原武汉市饮食服务处处长涂水前,原湖北省烹饪协会秘书长方学德,湖北省烹饪协会副秘书长戴冬梅,资深中国烹饪大师孙昌弼大师、涂建国大师、余怡斌大师、蔡贤芳大师、徐家莹大师,汪淑华大师,李伯伟大师,卢永忠,罗建文,喻思恩,汤荣战,宗家宏,郭方斌,郑德敢,李建峰等。

该书作者邹志平,师从著名中国烹饪大师汪建国,中国烹饪领军人物卢永良大师,现任湖北经济学院副教授、湖北省人大常委会翠柳村客舍行政总厨、湖北省政府大楼机关餐厅顾问,曾获“国家级技能大师”“全国五一劳动奖章”“全国技术能手”,享受国务院政府特殊津贴。

据悉,湖北省人民政府原副省长甘荣坤(现黑龙江省委常委、组织部长)高度重视该书的出版工作,特别为《中国莲藕菜》作序。中国日报、楚天都市报(头版)刊登了推介文章,该书将对推广湖北的莲藕产业起到重大作用。(湖北科学技术出版社李佳)

 

 
来源:版协科技出版委    日期:2016-11-08 13:12:19
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